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草莓盆栽蛋糕

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丁当老娘

烘焙,是一门没有门槛的魔术!杯子蛋糕花点小心思,来个华丽变身,好吃又不腻!

用料

鸡蛋

2个

玉米油

40克

牛奶

40克

白糖

40克

低筋面粉

50克

葡萄干

适量

装饰:

奶油

180克

白糖

18克

奥里奥饼干

一条

草莓

6颗

草莓盆栽蛋糕的做法

准备好杯子蛋糕的材料。

玉米油和牛奶混合乳化后过筛低筋面粉。

搅拌均匀。

加入蛋黄。

搅拌至细腻状态。

蛋白分三次加入白糖打发好。

取三分一的蛋白与蛋黄糊混合。

然后全部倒入剩下的蛋白里。

全部翻拌混合均匀。

倒入一次性裱花袋里。

挤6分满。

撒入葡萄干。

上下火190度30分钟(根据自家烤箱的温度脾气来调整。)

奥利奥饼干去掉夹心,用料理机打成粉。

杯子蛋糕里加入一层打发好的奶油。

撒上一层奥里奥饼干碎。

放上芹菜的叶子装饰。

“种上”草莓就可以开吃了。

小贴士

杯子蛋糕挤五六分满即可,因为后续我们还要加上一层奶油和一层饼干,如果太满不便于装饰。^_^

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